Ukoliko postite, a ipak želite da se zasladite čupavcima, isprobajte verziju bez jaja, mleka i ulja, odnosno margarina. Posni čupavci po ukusu nimalo ne zaostaju za mrsnim, a priprema je brza i jednostavna.
Sastojci:
200 g brašna
400 g šećera
400 ml vode
50 g griza
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
100 g kokosovog brašna
50 g kakao praha
1 kašika alkoholnog širćeta
Priprema:
U činiji pomešajte pšenično brašno, griz, 200 grama šećera, prašak za pecivo i vanilin šećer. Potom dodajte 200 mililitara vode i kašiku alkoholnog sirćeta. Sve dobro umutite, pa sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200 C dok se patišpanj ne odvoji od ivica pleha. Kada se kolač prohladi isecite ga na kocke. U šerpu sipajte 200 mililitara vode, dodajte 200 grama šećera i kako praha pa stavite na ringlu da se kuva. Kad proključa, skinite sa ringle i ostavite da se malo prohladi. Kokosovo brašno sipajte u dubok tanjir. Kocke ispečenog patišpanja viljuškom spuštajte u preliv od vode, šećera i kakao praha, pa odmah zatim u posudu sa kokosovim brašnom.
