VREME JE Ovo je fantastičan recept za džem od šljiva iz rerne

1 limun (sok i narendana korica)

1 vanilin šećer (opciono)

Priprema:

Prethodno zagrejte rernu na 120°C

Pripremite šljive tako što ćete ih oprati, očistiti od koštica i iseckati na manje komade. Možete ih ostaviti i cele, ako želite komadiće šljiva u džemu.

Nakon što su šljive odstojale, dodajte sok i narendanu koru limuna u posudu sa šljivama. Ovo će dati džemu osvježavajući ukus.

Sada prebacite posudu sa šljivama u prethodno zagrejanu rernu. Džem treba da se kuva u rerni na niskoj temperaturi kako bi se polako zgusnuo i šljive se pretvorile u mekanu i ukusnu masu. Ovo može potrajati 2-3 sata ili više, zavisno od količine šljiva i jačine rerne. Povremeno promešajte šljive tokom kuvanja kako biste ravnomerno rasporedili toplotu i sprečili da se džem ne uhvati za dno posude.

Kada je džem postigao željenu gustoću, izvadite ga iz rerne i pustite da se malo ohladi.

Vruć džem sipajte u sterilisane tegle i zatvorite ih čvrsto. Okrenite tegle naopako da se stvori vakuum i time produži rok trajanja džema.

Uživajte u ukusnom domaćem džemu od šljiva!