Recept je iz Bakine kuhinje.
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka.
- 300 g šargarepe
- 500 g mladih šampinjona
- 3 veća krompira
- 1 kašika ajvara
- 50 ml kuvanog paradajza
- ulje
- 1 veća kašika brašna prema želji
- začini: aleva paprika, lovorov list, biber, so, ljuta paprika, peršunov list, origano
Priprema:
Na ulju ispržiti seckan luk, šargarepu na kolutove, a kasnije i šampinjone na listiće.
Dodati malo aleve paprike, lovorov list, biber, origano i suvi začin.
Sipati vode, kuvati 50 minuta. Ako ima dosta tečnosti, dodati kašiku umućenog brašna.
Dodati 1 kašiku ajvara i kuvani paradajz.
Ostaviti minut, dva, pa ubaciti seckan peršun i isključiti.
