Karfiol je popularno povrće koje mnogi vole da jedu, a poznato je po mnogim zdravstvenim dobrobitima. Dijetetičarka Nikol Endrjus otkrila je tri zdravstvene dobrobiti karfiola koje se ostvaruju ako se redovno konzumira u ishrani.
Karfiol može da pomogne u povećavanju unosa vlakana, prenosi Eating Well i dodaje da jedna šoljica karfiola sadrži oko dva grama vlakana.
Najpoznatija zdravstvena dobrobit povezana sa vlaknima je njihov uticaj na stvaranje crevnog mikrobioma, što je važno za probavu, apsorpciju hranljivih materija i imunološku funkciju, objašnjava dijetetičarka.
Ako imate zapaljensku bolest creva ili sindrom iritabilnih creva, redovna konzumacija karfiola može da utiče na smanjenje upale zahvaljujući antioksidativnim i protivupalnim jedinjenima, tvrdi dijetetičarka.
Protivupalna svojstva karfiola mogu pomoći u smanjenju sistemske upale u celom telu, a ublažavanje upala može pomoći u smanjenju rizika od razvoja hroničnih zdravstvenih problema.
Zbog sadržaja probiotičkih vlakana, karfiol pomaže u snabdevanju korisnim bakterijama u vašim crevima.
"Imati zdrav crevni mikrobiom ključno je za celokupno blagostanje, a da ne spominjemo smanjenje rizika od raka debelog creva", objašnjava Endrjus.
Zahvaljujući visokom udelu vlakana i jedinjenja poput sulforafana i glukozinolata, redovna konzumacija karfiola može sniziti nivo holesterola, smanjiti upalu i uticati na celokupno zdravlje srca.
Cvekla je korenasto povrće poznato po brojnim zdravstvenim dobrobitima.
Poznata je po svojoj jarkoj boji i zemljanom ukusu, a sve više stručnjaka tvrdi da bismo češće trebali da je konzumiramo u ishrani.
Jedna od njih je i nutricionistkinja Arkana Batra, koja je izdvojila nekoliko razloga zašto bi se baš cvekla trebala nalaziti na našem meniju.
Cvekla je snažan izvor antioksidansa, uključujući betalaine i betacijanin, koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa i neutralizuju slobodne radikale u telu. Ova jedinjenja igraju ključnu ulogu u smanjenju rizika od hroničnih bolesti.
"Osim toga, cvekla je prepuna hranljivim materijama poput proteina, bakra, magnezijuma, ugljenih hidrata, vlakana, gvožđa i vitamina C", objašnjava nutricionistkinja.
Za sve one koji paze na unos kalorija i žele da smršaju, cvekla je odličan dodatak ishrani. Cvekla ne sadrži puno kalorija, što je čini izvrsnom namirnicom koju možete uključiti u ishranu, prenosi Health Shots.
Cvekla je prirodni izvor hranljivih materija koje podižu energiju, uključujući ugljene hidrate, gvožđe i vitamin C.
One pomažu u obnavljanju zaliha energije i u borbi protiv umora, što ovo povrće čini izvrsnim izborom za one koji žele da podignu nivo energije na prirodan način.
Ako patite od anemije, možda biste trebali češće da jedete cveklu. Ona je bogata gvođžem i folnom kiselinom, bitnim nutrijentima za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, što je čini odličnim dodatkom ishrani za prevenciju i lečenje anemije.
Hronična upala povezana je s brojnim zdravstvenim stanjima, uključujući bolesti srca, artritis i rak. Nutricionistkinja Batra ističe da "protivupalna svojstva cvekle pomažu u smanjenju upale u telu, potencijalno smanjujući rizik od razvoja ovih stanja".
Nitrati u cvekli poboljšavaju protok krvi u mozgu što može poboljšati kognitivnu funkciju i odložiti kognitivni pad povezan sa starenjem. Takođe, antioksidansi u cvekli pomažu u zaštiti ćelija mozga od oksidativnog stresa.
Sadržaj vlakana u cvekli podržava zdravlje probavnog sistema podstičući redovnost i sprečavajući zatvor, prisutnost nitrata u ishrani može podstaći rast korisnih bakterija u crevima, podupirući zdrav mikrobiom i celokupnu funkciju creva.
