Salata od paradajza je letnji klasik koji se u mnogim hrvatskim domaćinstvima jede kao prilog drugim jelima - uz meso, ribu i povrće.
Da biste je napravili, ne treba vam mnogo sastojaka ni vremena. Imajte na umu da će najbolji ukus biti od domaćeg voća koje je čuvano na sobnoj temperaturi, a ne u frižideru.
Skombinujte paradajz jednostavnim dresingom na bazi ekstra devičanskog maslinovog ulja, sirćeta, soli i bibera, koji ste dodatno dopunili sa malo meda i senfa.
Sveže začinsko bilje poput peršuna, nane i/ili bosiljka daće salati dodatnu slatkoću. Dodajte malo hrskavog luka i feta sira u salatu da biste poboljšali njen ukus.
Paradajz salata - sastojci:
- 1 kg svežeg paradajza;
- 120 g feta sira;
- 50 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja;
- dve kašike meda;
- jedan mali crni luk;
- jedna kašika vinskog sirćeta,
- ½ kašičice dižon senfa so i biber po ukusu začinsko bilje po ukusu.
Pročitajte OVDE kako da napravite domaći kečap bez konzervansa.
Paradajz salata - priprema
Ako ne volite ljuti sirovi crni luk u salati, očistite ga, isecite na tanke kriške i stavite u ledenu vodu na oko 10 minuta.
Zatim ga ocedite i dobro osušite papirnim ubrusom. U velikoj posudi pomešajte sirće, med i senf i postepeno dodajte ekstra devičansko maslinovo ulje, stalno mešajući dok ne dobijete emulziju. Dodajte so i biber po ukusu. U veliku posudu dodajte paradajz koji ste oprali, osušili i isekli na debele kriške, piše Pun kufer.
Sve dobro promešajte i ostavite da se paradajz marinira na sobnoj temperaturi oko pet minuta. Pomešajte paradajz salatu sa crnim lukom, izmrvljenim feta sirom i začinskim biljem po vašem izboru.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)