Zato se sve češće postavlja pitanje da li je kafa sa cimetom zaista dobra za zdravlje, može li da utiče na nivo šećera u krvi i koliko ovog začina je bezbedno koristiti svakog dana?

Odgovor zavisi od količine, vrste cimeta i opšteg zdravstvenog stanja. Iako kombinacija kafe i cimeta može da bude deo uravnotežene ishrane, važno je razlikovati moguće koristi od tvrdnji koje još nemaju dovoljno naučnih dokaza.

Kafa prirodno sadrži antioksidanse, dok je cimet poznat po biljnim jedinjenjima koja mogu da imaju antioksidativna i druga biološka dejstva. Njihova kombinacija može da obogati ukus napitka, ali i da doprinese unosu korisnih jedinjenja, piše Lepa i Srećna.

1. Može da doprinese regulaciji šećera u krvi

Cimet se proučava zbog mogućeg uticaja na nivo glukoze u krvi i osetljivost organizma na insulin. Pojedina istraživanja ukazuju na to da njegova redovna upotreba može imati skroman povoljan efekat kod nekih osoba sa povišenim nivoom šećera u krvi.

Ipak, rezultati nisu ujednačeni i još nema dovoljno dokaza da se cimet preporuči kao pouzdan način za kontrolu glikemije. Dodavanje cimeta u kafu ne može da zameni propisanu terapiju, uravnoteženu ishranu ili fizičku aktivnost.

Nutricionisti objašnjavaju kako cimet može pomoći u kontroli holesterola, više o tome pročitajte OVDE.

2. Sadrži antioksidanse

Cimet sadrži polifenole i druga biljna jedinjenja, uključujući cinamaldehid, koja se povezuju sa antioksidativnim delovanjem.

Antioksidansi pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Ipak, prisustvo ovih jedinjenja ne znači da će jedna šolja kafe sa cimetom sama po sebi sprečiti određene bolesti ili imati značajan terapijski efekat.

3. Daje kafi prirodno slatkastu aromu

Jedna od najpraktičnijih prednosti cimeta jeste njegov ukus. Njegova topla, slatkasta aroma može da učini kafu prijatnijom bez dodavanja šećera.

Ako pokušavate da smanjite unos dodatog šećera, prstohvat cimeta može biti jednostavan način da promenite ukus omiljenog napitka bez dodatnih kalorija iz zaslađivača.

4. Može da bude deo uravnotežene ishrane

Kafa sa cimetom može da se uklopi u zdravu svakodnevnu rutinu, naročito ako se pije bez velikih količina šećera, sirupa i zaslađenih dodataka.

Međutim, nema dovoljno dokaza da ova kombinacija direktno poboljšava varenje ili ubrzava metabolizam u meri koja bi dovela do značajnog gubitka kilograma.

Kako da napravite cimet rolnice pročitajte OVDE.

Šta naučna istraživanja govore o cimetu?

Pojedine studije ukazuju na to da cimet može da doprinese smanjenju nivoa glukoze u krvi, ukupnog holesterola i triglicerida kod određenih grupa ljudi. Međutim, rezultati se razlikuju u zavisnosti od vrste cimeta, količine, trajanja upotrebe i zdravstvenog stanja ispitanika.

Zbog toga se cimet za sada može posmatrati kao začin koji potencijalno ima povoljna svojstva, a ne kao sredstvo za lečenje dijabetesa, povišenog holesterola ili drugih metaboličkih poremećaja.

Važno je imati na umu i da se deo istraživanja odnosi na suplemente i veće doze cimeta, pa se njihovi rezultati ne mogu automatski primeniti na malu količinu koja se dodaje u kafu.

Koju vrstu cimeta je najbolje koristiti?

Nisu sve vrste cimeta iste. Kada je reč o svakodnevnoj upotrebi, najvažnija razlika odnosi se na sadržaj kumarina, prirodnog jedinjenja koje u velikim količinama može da ošteti jetru.

  • Cejlonski cimet

Cejlonski cimet (Cinnamomum verum), poznat i kao pravi cimet, obično ima blažu, nežniju aromu i znatno manje kumarina od kasija cimeta.

Zbog toga je bolji izbor za osobe koje žele redovno da koriste cimet u ishrani. Ipak, ni njega ne treba uzimati u velikim količinama niti koristiti kao zamenu za medicinsku terapiju.

  • Kasija cimet

Kasija cimet (Cinnamomum cassia) često je zastupljen u prodavnicama i obično je povoljniji od cejlonskog. Ima intenzivniji, oštriji ukus, ali može da sadrži znatno veće količine kumarina.

Dugotrajan unos velikih količina kumarina može predstavljati rizik za jetru, a stvarni sadržaj ove supstance razlikuje se među proizvodima.

Ako cimet koristite svakog dana, prednost dajte cejlonskom cimetu i uvek se pridržavajte umerenih količina.

Kako da napravite kolač od bundeve i cimeta pročitajte OVDE.

Koliko cimeta treba dodati u kafu?

Za jednu šolju kafe obično je dovoljan prstohvat cimeta, odnosno približno četvrtina kašičice, u zavisnosti od ukusa.

Ne postoji univerzalna preporučena dnevna doza cimeta koja bi garantovala zdravstvene koristi. Bezbednost zavisi od vrste cimeta, ukupne količine koja se unosi iz svih izvora i individualnog zdravstvenog stanja.

Posebno je važno izbegavati velike količine kasija cimeta tokom dužeg perioda zbog sadržaja kumarina. Nije opravdano pretpostaviti da su dve kašičice dnevno bezbedne za svakoga, čak ni kada je reč o cejlonskom cimetu.

Savet za pripremu - Ako kuvate domaću kafu, cimet možete dodati u mlevenu kafu pre kuvanja. Ako ga stavljate u već pripremljen napitak, najpre ga pomešajte sa malom količinom toplog mleka ili vode, a zatim dodajte u šolju. Tako ćete lakše izbeći stvaranje grudvica.

Ko bi trebalo da bude oprezan sa cimetom?

Iako se cimet u uobičajenim količinama uglavnom dobro podnosi, određene osobe treba da obrate dodatnu pažnju na njegovu upotrebu.

Osobe sa dijabetesom: Cimet ne treba koristiti umesto propisane terapije. Osobe koje uzimaju lekove za snižavanje šećera treba da se posavetuju sa lekarom pre upotrebe većih količina ili suplemenata cimeta.

Osobe sa oboljenjima jetre: Zbog mogućeg prisustva kumarina, naročito u kasija cimetu, preporučuje se oprez sa redovnim unosom većih količina.

Osobe koje uzimaju lekove: Ako se koriste lekovi koji mogu da utiču na jetru ili terapija za regulaciju šećera u krvi, preporučljivo je proveriti sa lekarom da li su veće količine cimeta bezbedne.

Trudnice i dojilje: Količine koje se uobičajeno koriste kao začin razlikuju se od većih, terapijskih doza i suplemenata. Veće količine ne treba koristiti bez prethodnog saveta zdravstvenog stručnjaka.

Da li je kafa sa cimetom dobra za svaki dan?

Za većinu zdravih odraslih osoba, kafa sa malom količinom cimeta može da bude deo svakodnevne ishrane. Najveća praktična prednost jeste bogatiji ukus, koji može da pomogne u smanjenju količine dodatog šećera.

Ipak, cimet nije čudotvoran dodatak koji sagoreva masnoće, ubrzava metabolizam ili poništava posledice nezdrave ishrane. Njegove moguće zdravstvene koristi još se istražuju, a efekti zavise od načina i količine upotrebe.

Prstohvat cimeta u jutarnjoj kafi može biti jednostavan način da obogatite ukus omiljenog napitka. Najvažnije je da ga koristite umereno, birate kvalitetan proizvod i ne očekujete da sam po sebi zameni zdrave životne navike.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

Ekspo