Za procenu rizika važni su vrsta pesticida, pronađena količina i izloženost kroz ishranu. Sam podatak da je ostatak pronađen ne govori dovoljno o tome koliki je rizik za potrošača.
Evropska agencija za bezbednost hrane, na osnovu analiza namirnica uzorkovanih tokom 2024. godine, procenjuje da je rizik za potrošače nizak. Ovi nalazi odnose se na evropsko tržište i nisu posebna analiza ponude u Srbiji, piše bella.
Ne preskačite pranje voća i povrća
Voće i povrće operite pod tekućom vodom i, kada je moguće, nežno istrljajte površinu rukama. To je posebno korisno kod namirnica čija se kora jede. Operite ih i pre ljuštenja, kako nečistoće sa površine ne biste nožem preneli na unutrašnjost ploda.
Za pranje hrane nemojte koristiti sapun ni deterdžent, jer oni nisu namenjeni za tu svrhu. Posle pranja, namirnice možete osušiti čistom krpom ili papirnim ubrusom, naročito ako ih nećete odmah jesti.
Pranje može da smanji deo ostataka
Pranje pod vodom može da ukloni deo ostataka pesticida koji se nalaze na površini, ali ne može da ukloni sve. Neki ostaci mogu biti prisutni i u unutrašnjosti ploda, pa samo pranje ne može da bude jedina mera za procenu bezbednosti hrane.
Zato su važne i kontrole namirnica. Kuhinjska priprema, uključujući pranje i ljuštenje, ne može da zameni proveru bezbednosti proizvoda.
Birajte raznovrsne namirnice
Umesto da kupujete iz straha, birajte različite vrste voća i povrća i obratite pažnju na njihovo poreklo. Pre jela ih dobro operite, čak i kada planirate da ih oljuštite. Takve jednostavne navike pomažu da namirnice pripremite pažljivo, bez nepotrebne zabrinutosti.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)