Umesto da narednih dana jedete isto, od ostataka možete da napravite sasvim nova jela ili da ih sačuvate za dane kada nemate vremena za kuvanje, piše bella.
Najpre pregledajte šta je ostalo i odvojte hranu koju ćete uskoro pojesti od one koju možete da zamrznete. Ako imate više nego što vaša porodica može da potroši, deo možete da spakujete za bližnje pod uslovom da je hrana pravilno čuvana.
Sarmu zamrznite u porcijama za brz ručak
Ako je na vreme sklonjena i pravilno čuvana, sarmu rasporedite u manje posude. Dodajte malo safta da se ne bi isušila, dobro zatvorite posude i na poklopcu zapišite datum. Manje porcije se lakše odmrzavaju, a možete da zagrejete tačno onoliko koliko vam je potrebno.
Sarmu odmrznite u frižideru ili je zagrejte direktno ako je tako pripremljena za čuvanje. Dobro je zagrejte pre služenja. Tako će vas u užurbanom danu čekati gotov ručak, bez dodatnog kuvanja i pranja mnogo posuđa.
Od pečenja napravite novo jelo
Meso odvojte od kostiju, iseckajte ili iscepajte viljuškom i iskoristite za tople sendviče, tortilje ili testeninu sa povrćem. Možete da ga pomešate sa malo pavlake, jogurta ili sosa i dobijete sočan fil za sendviče.
Ostatak pečenja možete da dodate i u zapečeni krompir ili pirinač. Ako ga podgrevate u rerni, dodajte malo tečnosti i pokrijte posudu kako se meso ne bi isušilo. Tako jedan komad pečenja može da postane osnova za drugačiji ručak ili večeru.
Prosušeni hleb pretvorite u doručak
Hleb koji je malo odstajao može da postane prženica, zapečeni sendvič ili hrskavi krutoni za čorbu i salatu. Isecite ga na kockice, kratko zapecite u rerni i, po želji, dodajte malo maslinovog ulja i začina.
Višak svežeg hleba isecite i zamrznite u manjim porcijama. Kada vam zatreba, izvadite samo onoliko kriški koliko planirate da potrošite. To je jednostavan način da hleb ne završi u otpadu.
Kolače spakujte za kasnije ili podelite
Suve kolače odvojte od kremastih i čuvajte ih onako kako njihova vrsta zahteva. Deo koji je pogodan za zamrzavanje spakujte u dobro zatvorenu kutiju, najbolje u manjim količinama, pa na pakovanje upišite datum.
Ako znate da nećete stići sve da pojedete, deo možete da poklonite komšiji ili prijatelju. Uredno upakovani kolači mogu nekome da ulepšaju dan i produže praznično raspoloženje samo vodite računa da su sve vreme bili pravilno čuvani.
Ostatke sklonite na vreme
Kvarljivu hranu stavite u frižider najkasnije dva sata nakon što je izneta na sto. Ako je bila na temperaturi višoj od 32 °C, taj rok je jedan sat. Veće količine podelite u manje, plitke posude da bi se brže ohladile. Pravilno rashlađene kuvane ostatke pojedite u roku od tri do četiri dana ili ih zamrznite ranije.
Kada podgrevate ostatke, zagrejte ih ravnomerno i temeljno; u mikrotalasnoj pećnici hranu promešajte kako ne bi ostali hladni delovi. Hranu koja je predugo stajala na sobnoj temperaturi nemojte čuvati ni deliti drugima, čak i ako izgleda i miriše u redu.
Slavska trpeza okuplja ljude, a deo te topline može da ostane i za sutra — u spremljenom ručku, doručku od prosušenog hleba ili paketiću koji ćete odneti nekome.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)