Fil od mlečne čokolade i kisele pavlake priprema se brzo, a oblande se nakon nekoliko sati u frižideru lepo stegnu i omekšaju.
Ovaj starinski kolač mnoge podseća na detinjstvo i bakinu kuhinju. Lako se priprema, pa je dobar izbor za porodična okupljanja, proslave ili kada vam se jede nešto slatko.
Sastojci za oblande
- 1 pakovanje oblandi, oko 200 g
- 500 g kisele pavlake sa 20% mlečne masti
- 400 g mlečne čokolade
Kako se pripremaju oblande sa čokoladom
Otopite čokoladu
Mlečnu čokoladu izlomite na manje komade i otopite na pari, uz povremeno mešanje. Kada se istopi, sklonite je sa šporeta i ostavite nekoliko minuta da se prohladi. Treba da ostane tečna, ali ne i vrela.
Napravite fil od čokolade i pavlake
Kiselu pavlaku izvadite iz frižidera malo pre pripreme, kako ne bi bila sasvim hladna. Stavite je u veću posudu i kratko promešajte.
Postepeno dodajte prohlađenu čokoladu i mešajte dok ne dobijete gladak, ujednačen fil.
Složite oblande
Na ravnu tacnu stavite prvi list oblande tako da hrapava strana bude okrenuta nagore. Premažite ga delom fila, pa preko stavite sledeći list.
Ponavljajte postupak dok ne potrošite fil i oblande. Poslednji list ostavite bez premaza.
Ostavite kolač da se stegne
Preko oblandi stavite papir za pečenje, a zatim ravnu dasku ili poslužavnik sa blagim opterećenjem. Tako će se slojevi lepo spojiti, a kolač će se kasnije lakše seći.
Oblande stavite u frižider i ostavite ih nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Kako da oblande budu mekane
Nemojte žuriti sa sečenjem. Dok stoji u frižideru, oblanda upija vlagu iz fila i postaje mekša. Kada se kolač stegne, isecite ga na štangle, kocke ili rombove.
Pošto fil sadrži kiselu pavlaku, oblande čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru. Ovaj recept pokazuje da je za ukusan domaći desert dovoljno nekoliko sastojaka i malo vremena za pripremu.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)