Sadrže mononezasićene masti koje mogu biti koristan deo raznovrsne ishrane. Ipak, pošto se često čuvaju u slanom rastvoru, važno je obratiti pažnju na količinu koju jedete.
Masline i zdravlje srca
Masline sadrže mononezasićene masti, među kojima se izdvaja oleinska kiselina. Kada u ishrani zamene deo zasićenih masti, nezasićene masti mogu da doprinesu snižavanju „lošeg” LDL holesterola. Zato masline mogu biti deo jelovnika koji podržava zdravlje srca.
To ne znači da same masline mogu da spreče ili leče bolesti. Njihov uticaj zavisi od celokupne ishrane i životnih navika, pa ih je najbolje posmatrati kao jedan od sastojaka raznovrsnog jelovnika, piše bella.
Ipak, zbog soli koju često sadrže, najbolje je jesti ih u umerenim količinama.
Zelene ili crne masline
Nutritivni sastav zelenih i crnih maslina uglavnom je sličan, dok se ukus, tekstura i boja razlikuju u zavisnosti od sorte i načina prerade. Zbog toga izbor najčešće zavisi od ličnih preferencija i jela uz koje ih služite.
Masline možete dodati u salatu, uz pečeno ili sveže povrće, testeninu ili sendvič. Dovoljna je i manja količina da obroku pruže izraženiji, slankast ukus. Ako ih dodajete jelu, imajte u vidu da mogu doprineti ukupnoj količini soli u obroku.
Koliko soli sadrže masline?
Masline se često čuvaju u slanom rastvoru, pa količina natrijuma može da se razlikuje od proizvoda do proizvoda. Zato pre kupovine proverite deklaraciju i, kada imate izbor, odaberite proizvod sa manje soli. Obratite pažnju i na veličinu porcije navedenu na pakovanju.
Ispiranje maslina vodom pre posluživanja može da ukloni deo natrijuma sa njihove površine. Kao okvirna porcija može da posluži mala šaka, uzimajući u obzir i količinu soli u ostatku obroka.
Ako zbog povišenog krvnog pritiska, bolesti bubrega ili drugog zdravstvenog stanja ograničavate unos soli, posavetujte se sa lekarom o količini koja je za vas odgovarajuća.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sve zdravstvene odluke konsultujte svog lekara.
BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:
Za najnovije biznis vesti iz Srbije i sveta, pratite nas na Tiktoku, Fejsbuku i na našoj Instagram stranici.
Komentari (0)