Ako želite da na slavskoj trpezi poslužite nešto drugačije od klasičnih predjela, slana torta od tost hleba može biti odličan izbor. Pravi se od jednostavnih sastojaka koje većina domaćinstava već ima u frižideru, a uz malo dekoracije izgleda veoma svečano.

Kombinacija šunke, kačkavalja, kuvanih jaja, kiselih krastavčića i kremastog namaza daje joj ukus bogatog sendviča, dok slojevi tost hleba omogućavaju da se torta lepo oblikuje i lako seče.

Još jedna prednost ovog recepta jeste to što ne zahteva pečenje. Dovoljno je da pripremljenu tortu ostavite nekoliko sati u frižideru, a najbolje preko noći, kako bi se sastojci povezali, a hleb omekšao.

Sastojci za slanu tortu od tost hleba

Količina: 8–10 porcija · Priprema: oko 30 minuta · Hlađenje: najmanje 4 sata

  • 500 g tost hleba

  • 300 g šunke

  • 300 g kačkavalja

  • 400 g krem sira

  • 200 g kisele pavlake

  • 200 g majoneza

  • 3 kuvana jajeta

  • 3–4 kisela krastavčića

  • 2 kašike susama, po želji

  • So i biber po ukusu

Za dekoraciju pripremite još oko 100 g krem sira, malo rendanog kačkavalja, nekoliko kolutova šunke, kuvano jaje, peršun ili kisele krastčiće, piše City Magazine.

Kako se priprema slana torta bez pečenja?

1. Pripremite sastojke

Šunku i kačkavalj narendajte ili isecite na sitne kockice. Kuvana jaja oljuštite i narendajte, a kisele krastavčiće sitno iseckajte i dobro ocedite kako višak tečnosti ne bi razvodnio nadev.

Ako koristite susam, kratko ga propržite u suvom tiganju dok ne dobije blago zlatnu boju, pa ga ostavite da se ohladi.

2. Napravite kremasti nadev

U većoj činiji sjedinite krem sir, kiselu pavlaku i majonez. Odvojite nekoliko kašika ove smese za premazivanje spoljašnjeg dela torte.

U drugoj posudi pomešajte šunku, kačkavalj, kuvana jaja, kisele krastavčiće i susam. Dodajte deo kremastog namaza i dobro sjedinite sve sastojke.

Nadev treba da bude gust i kremast, ali ne previše redak. Pre nego što dodate so, probajte smesu jer su šunka, kačkavalj i majonez već slani.

3. Složite tortu od tost hleba

Na ravnu tacnu poređajte prvi sloj tost hleba. Ako je potrebno, isecite kriške kako biste dobili pravilan oblik.

Hleb premažite tankim slojem namaza, a zatim ravnomerno rasporedite pripremljeni nadev. Prekrijte novim slojem tost hleba i ponavljajte postupak dok ne potrošite sastojke.

Završite slojem hleba, a zatim preostalim namazom premažite vrh i bočne strane torte.

4. Ukrasite i ostavite u frižideru

Tortu ukrasite rendanim kačkavaljem, kolutovima šunke, kuvanim jajima, peršunom ili sitno seckanim kiselim krastavčićima.

Pokrijte je i ostavite u frižideru najmanje četiri sata, a najbolje preko noći. Za to vreme hleb će omekšati, nadev će se povezati, a torta će dobiti čvršću strukturu koja omogućava lepo sečenje.

Trikovi da slana torta bude savršena

  • Ne preterujte sa namazom. Previše redak nadev može učiniti hleb gnjecavim.

  • Dobro ocedite kisele krastavčiće. Tako ćete sprečiti da se u torti nakupi višak tečnosti.

  • Ostavite je da prenoći. Duže hlađenje doprinosi boljoj teksturi i urednijim parčićima.

  • Dekorišite pred posluživanje. Tako će ukrasi izgledati sveže, a torta će zadržati lep izgled na slavskom stolu.

  • Čuvajte je u frižideru. Pošto sadrži majonez, šunku i mlečne proizvode, nemojte je dugo ostavljati na sobnoj temperaturi.

BONUS KLIP Pogledajte vesti o EXPO2027:

expo