Potrebno je:
- 20 g kvasca
- 300 ml mleka
- 3 jaja
- 100 g šećera
- 50 g maslaca
- korica limuna
- 800 g brašna
- 100 g suvog grožđa
- 200 g maka
- 200 g mlevenih oraha
- malo ulja
- 2 kašike džema
Priprema:
U vanglicu umutiti 2 jaja i jedno belance, žumance ostaviti za premazivanje.
U jaja dodati nadošli kvasac, sipati mlako mleko, otopljen maslac, koricu limuna, brašno, malo soli i suvo grožđe. Zamesiti glatko testo.
Ostaviti da poraste. U mak i orahe sipati malo vrućeg mleka i po malo ulja i izmešati. Šećer dodati po želji.
Kad testo nadođe, iseći dva dela, pa pokriti još malo. Razviti testo u praviugaonik tanko, premazati džemom malo, pa makom. Uviti u tanki rolat. Drugi deo premazati mlevenim orasima.
Spojiti pri vrhu, pa uviti u pletenicu. Staviti u duguljasti podmazan pleh, pa kad poraste premazati jajetom.
Peći na 180 stepeni C 50 minuta.
